Frango ao curry com abacaxi e Macarrão alho e óleo com gengibre.

INGREDIENTES PARA O FRANGO:

Peito de frango, 2 kg
Bacon, 250 g
Cebola, 50 g
Alho, 1 dente
Abacaxi, 400 g
Caldo de galinha, 250 ml
Creme de leite, 300 ml
Arroz basmati, 500 g
Sal e curry indiano, a gosto
Salsinha, a gosto


COMO FAZER:

- Refogue o bacon na manteiga

- Acrescente o alho.

- Acrescente a cebola e deixe dourar.

- Adicione o peito de peru em cubos e refogue, tempere com sal.

- Quando o peru estiver dourado, adicione o caldo de galinha.

- Acrescente o creme de leite.

-  Adicione o curry e misture bem, deixe o molho reduzir até engrossar.

- Acrescente o abacaxi em cubos , acrescente salsinha e sirva 

INGREDIENTES PARA O MACARRÃO

- 1 pacote de macarrão 500 g (tipo do macarrão, a gosto)

- 10 dentes de alho fatiados

- 1/2 tablete de manteiga (não margarina)

- 1 colher de sopa de azeite extra virgem

- Ervas (manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, vai do gosto)

- Sal

- 1 dente de alho inteiro

- Gengibre ralado a gosto

- 1 folha de louro

COMO FAZER:

- Quando faltar mais ou menos 5 minutos para ficar no ponto de escorrer o macarrão, comece o preparo da receita

-- O dente de alho, serve para você untar os pratos onde serão servido o macarrão,

- Na frigideira quente coloque a manteiga, o azeite, a folha de louro, e o alho fatiado

- Nesta hora um pouco de agilidade, pois o macarrão escorrido vai para a frigideira, sendo mexido e dosado com sal a gosto, as ervas, o gengibre a gosto também

- Não lave o macarrão nem passe óleo ou gordura nele depois de escorrê-lo. Coloque direto na frigideira.