Bolo Arco-íris

 A ideia de montar esse blog foi para reunir experiências culinárias. Há já um bom tempo que me interesso por esse mundo tão interessante de sabores e texturas no qual capacidade, arte, talento e paciência se misturam... Cozinhar é arte mas acima de tudo é esforço e perseverança.
E como primeira postagem uma receitinha de um bolo colorido que é sempre o sucesso da festa.

INGREDIENTES:

1 copo de iogurte natural

1 copo de óleo (uso o mesmo copo do iogurte)

2 copos de farinha de trigo

2 copos de açúcar

2 ovos

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Corantes alimentícios em gel ou líquido

COMO FAZER

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento em pó) e bater até que consiga uma massa homogênea e não tão pastosa.
• Assim que estiverem bem misturados adicione o fermento peneirado misturando delicadamente com um pão-duro.
• Agora vem a parte da montagem: Separe tantos potes de tamanho iguais quanto forem a quantidade de cores que você vai usar (mais do que quatro não fica bom porque a cor da borda fica muito fina)
• Adicione um corante diferente pra cada um dos potes e misture bem.
• Em uma forma redonda coloque a massa de um dos potes no centro (ela vai espalhar para as bordas). Após isso adicione a segunda massa exatamente no mesmo lugar e assim sucessivamente. A cada aplicação a próxima massa empurrará a anterior para as bordas e elas não se misturarão. Por isso que eu disse que mais de quatro não fica bom porque a primeira massa que você colocou vai ficar apertada na borda e vai sumir.
• Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 min.

Essa é a massa base. É importante colocar alguma cobertura para que a surpresa fique para a hora de cortar o bolo. Nesse da foto eu fiz duas massas, coloquei uma sobre a outra com um recheio de brigadeiro básico e cobri com uma pasta americana (essa eu comprei pronta).