Tutu de feijão

Ingredientes:

·       0,2Kg de feijão;

·       2 colheres de sopa de óleo;

·       1 dente de alho;

·       1 folha de louro;

·       1 colher de café de açúcar;

·       1 xícara de farinha de mandioca;

·       Q.B. Sal e pimenta.

Modo de preparo:

·       Cozinhe o feijão, com louro, até conseguir amassá-lo;

·       Escorra-o e amasse-o, mas reserve a água do feijão;

·       Aqueça o óleo e junte o alho e o açúcar;

·       Quando começar a dourar, adicione o feijão e a farinha;

·       Mexa bem até soltar do fundo da panela (se necessário, use um pouco da água do feijão).