Camarões com aspargos no papelote

INGREDIENTES

- 500g de camarões médios sem cabeça e descascados (deixe só o rabo)

- 200g de tomates-cereja

- 150g de ervilha torta

- 300g de aspargos

- 100g de manteiga com sal

- 4 dentes de alho

- sal a gosto

- pimenta do reino a gosto

- 1 limão

- 10 folhas de manjericão

COMO FAZER

- Tempere os camarões com sal, limão e pimenta e reserve.

- Ferva uma panela com água suficiente para cobrir os aspargos e as ervilhas tortas.

- Assim que ferver coloque os aspargos e ervilhas tortas e deixe cinco minutos. Escorra essa água e transfira os legumes para um recipiente com água gelada e gelo para parar o cozimento.

- Polvilhe o fundo de uma assadeira com farinha e cubra com um papel manteiga de tamanho suficiente para dobrar sobre si  formando um pacote.

- Abra o papel mantenga no fundo da assadeira e forre com as ervilhas tortas.

- Salpique um pouco de sal sobre as ervilhas.

- Coloque os camarões e sobre eles o alho cortado em laminas

- Sobre os camarões disponha os tomates- cereja cortados em quatro.

- Salpique um pouco de sal.

- Coloque os aspargos e mais um pouquinho de sal.

- Sobre os aspargos distribua as folhas de manjericão e a manteiga cortada em lâminas.

- Feche o papel manteiga formando um pacotinho. (Se quiser pode passar um pouco de clara de ovo nas bordas que ajuda a colar)

- Leve ao forno alto pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos. Depois desse tempo abra o forno e espete com um garfo o pacote para ver se os legumes estão macios.