Moelleux au chocolat com sorvete de creme (cozinha francesa)

INGREDIENTES:

- 170g de chocolate meio amargo

- 150g de manteiga sem sal

- 3 ovos

- 120g de açúcar

- 55g de farinha de trigo com uma pitada de sal

- sorvete de creme

COMO FAZER:

- Coloque em um refratário a manteiga e o chocolate e leve ao microondas (ou em banho maria) até derreter

- Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar com a ajuda de um fouet até obter um líquido branco e aerado (para que fique aerado deixe a tigela meio inclinada)

- Incorpore o chocolate com movimentos largos para incorporar bastante ar.

- Depois de misturar bem o chocolate, adicione a farinha aos poucos sempre mexendo.

- Coloque em vários recipientes (encha até a metade porque a massa incha no forno) e leve ao forno pré aquecido a 190 graus por 20 min.

- Retire do forno e desenforme ainda quente. É só passar uma faca de leve em volta, a massa sai fácil do recipiente principalmente se for de cerâmica.

- Sirva com uma bola de sorvete