ARROZ DE FORNO

INGREDIENTES:

- 500g de arroz cozido e temperado

- 300g de frango temperado desfiado

- 4 lingüiças calabresas cortadas em rodelas

- 200g de bacon fatiado

- 1 cebola grande picada

- 3 dentes de alho amassados

- 2 col de manteiga

- 2 tomates

- 6 pimentas chapeu de padre

- 3 talos de salsão picados

- 1 talo de alho poró picado

- 2 tabletes de caldo de galinha

- 1 col de sopa de extrato de tomate

- 1 xic de chá de azeitonas sem caroço

- 1 xic de chá de palmito picado

- salsinha picada a gosto

- 200g de queijo gouda picado

COMO FAZER:

- Derreta a manteiga e coloque o alho até fritar bem.

- Adicione o bacon e espere que ele frite. Quando estiver bem frito acrescente a cebola, o salsão e o alho poró.

- Assim que refogar bem coloque os tabletes de caldo sempre mexendo e espere que eles derretam. 

- Acrescente a linguiça calabresa e o frango desfiado.

- Assim que refogar junte o extrato de tomate e incorpore nas carnes.

- Adicione um de cada vez o tomate, as pimentas, as azeitonas e o palmito.

- Depois que as pimentas estiverem murchas, adicione a salsinha e o arroz cozido. Misture bem e desligue o forno.

- Coloque tudo dentro de uma assadeira grande e ponha o queijo por cima.

- Leve ao forno médio por uns 15 min até amolecer o queijo (o queijo gouda não derrete)