Um dos programas de culinária que eu mais gosto é o da Nigella na GNT. Uma inglesa que sempre prepara pratos simples com uma paixão imensa. Esse é um dos pratos dela com algumas modificações.
INGREDIENTES:
- 3 ovos
- 200g de bacon fatiado
- 2 col de sopa de azeite
- 2 col de sopa de molho de soja
- 2 col de sopa de mostarda dijon
- 2 col de sopa de vinagre
- 3 col de sopa de creme de leite fresco
- 1 xic de chá de queijo cortado em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xic de chá de azeitonas
- 2 tomates
COMO FAZER:
- Coloque os ovos em uma panela com água fria e leve ao fogo. Assim que ferver conte dois minutos, desligue o fogo e deixe na panela por dez minutos. Retire os ovos da panela e coloque em um recipiente com água fria por outros cinco minutos. Retire as cascas e reserve.
- Em uma frigideira coloque o azeite e frite os bacons até que fiquem crocantes. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira (com o fogo desligado, não esqueça) adicione a mostarda, o molho de soja, o vinagre e o creme de leite e misture bem. Reserve.
- Em uma tigela coloque o tomate, o queijo, o bacon, a cenoura, as azeitonas, os ovos e jogue o molho da frigideira por cima.
- Misture bem e sirva em seguida.
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