Estrogonofe de salsicha com mostarda.

ESTROGONOFE DE SALSICHA COM MOSTARDA

INGREDIENTES:

- 1 pacote de salsicha

- 3 col de sopa de catchup

- 2 col de sopa de mostarda

- 2 tabletes de caldo de carne

- 2 tomates

- 3 talos de salsão

- 1 cebola roxa

- 2 dentes de alho

- 2 col de sopa de manteiga

- 1 caixinha de creme de leite

- 1/2 xic de chá de molho de tomate

COMO FAZER:

- Derreta a manteiga numa panela até ficar líquida.

- Coloque o alho amassado na manteiga e deixe escurecer um pouco.

- Acrescente a cebola e deixe refogar até ficar transparente.

- Coloque o caldo de carne e espere que ele desmanche.

- Lave bem os talos do salsão e retire a parte grossa de fora com um descascador de batatas e adicione picadinho no refogado.

- Cozinhe por uns três minutos e adicione o tomate picado.

- Tampe a panela e espere os tomates desmancharem.

- Coloque as salsichas picadas e cozinhe com a panela tampada por cinco minutos.

- Adicione o catchup e a mostarda, misture bem e adicione o molho de tomate.

- Quando estiver fervendo, apague o fogo e misture o creme de leite.

- Sirva com arroz branco.